FOOD

Area Processo

• Consulenza per pratiche di importazione FDA
• Consulenza e supporto su sistemi di qualità conformi agli standard internazionali applicabili (FDA- USDA – IFS - ISO etc.)
• Implementazione revisione di SOP per uso/manutenzione e cleaning practices
• Audit fornitori/clienti
• Piani di campionamento e monitoraggio
• Ottimizzazione e studi di processo
• Quality management e gestione deviazioni
• Training e formazione

Area Qualifiche e Convalide

• Validazione di impianti e apparecchiature di controllo critiche (metal detector, selettrici, ispezionatrici, etc.)
• Validazione di impianti alimentari (loop distribuzione, impianti acque, linee trasferimento, produzioni fluidi puliti, etc.)
• Validazione di processi termici (es. sterilizzazione, pastorizzazione, …) sia in ambito europeo che con regolamentazione per accreditamento FDA
• Validazione di trasporti e aree conservazione e congelamento
• Validazione di impianti di lavaggio CIP/SIP
• Validazione di aree pulite, clean room e atmosfera controllata
• Validazione di strumentazione di controllo e di laboratorio
• Calibrazione di strumentazione di processo
• Redazione e attuazione di piani di controllo della taratura, manutenzione e microbiologia

Area Processo/Ingegneria

• Shelf life studies
• Convalida di sanificazione e sanitizzanti
• Messa a punto di specifici protocolli di sanificazione e igienico sanitari
• Studi su acque e fluidi di processo
• Analisi del rischio

Area Ingegneria

• Studi di fattibilità e progettazione per ristrutturazioni e cambi potenzialità produttive
• Ingegneria e progettazione di reparti strutture e impianti di processo secondo normative specifiche

 

Il tutto  in ambito:

• Conserviero
• Caseario
• Beverage
• Ready to eat / Ready to cook
• Confezionamento
• etc.

SALES TEAM

Per informazioni e valutazioni:
Silvio Temperini
Mob. +39 348 6504078
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